1996年，周星驰主演的《食神》在香港上映，除了无厘头的剧情，更是让观众记住了电影中能够当乒乓球打的牛丸。这个场景深深地印在80后的脑海中。这便是那代人对撒尿牛丸的印象。
二十年后，撒尿牛丸已经成为餐饮消费的主力食材，除了深受《食神》影响的那一代80后，撒尿牛丸也受到90后、00后的喜爱。
在西安春季中冰展期间，来自山东的百思特食品给众多前来选品的经销商朋友留下了深刻的印象。
目前，百思特食品已形成肉丸、肉肠、油炸等三大系列100多个品种，凭借创新的企业战略与严格的工艺标准，百思特撒尿肉丸、亲亲肠、鱼豆腐、甜不辣等核心单品连年取得快速增长，其中撒尿肉丸连续两届荣获中国火锅料节“明星单品”称号，百思特食品逐步成为北方新兴火锅料企业中的代表企业，
在百思特食品的展位外，整整围了三层观众，他们都在品尝百思特的产品，更多的人将其目光放在撒尿牛丸上。
这，是百思特大单品之一。
拯救撒尿牛丸
撒尿牛丸，是百思特重点推出的产品之一，采用先进工艺，通过精心研制，最大程度还原撒尿肉丸嫩滑多汁、肉质结实、Q弹有嚼劲、馅料十足、汤汁浓郁的特点。
早在几年前，由于一些不良商家的影响，火锅丸类产品备受消费者质疑，而原本Q弹的撒尿牛丸更是深受其害，这本是撒尿牛丸本该有的特点，却因为一些企业的影响被消费者贴上不健康的标签。
撒尿牛丸，这个起源于清朝，发扬于香港的传统名吃，沦为了低端低价低品质的单品。
这，是百思特所不愿意看到的。
这家年轻企业，用自己的实际行动来改变世人对撒尿牛丸的看法，这是一个漫长的过程。尤其对于发展不久的年轻品牌。
近年来，百思特食品一直倡导“行匠心工艺，做健康食品”，认认真真做产品。
百思特其实是英文“best”的音译，表示公司要做好产品的初衷和一直坚守的信念。
如今，速冻食品行业迎来发展机遇，借着行业加速洗牌的良好时机，百思特提出“全新百思特“的新定位，通过系统的营销创新方案，从产品、渠道、品牌定位等多方面进行调整。
现如今，百思特的火锅料产品已经覆盖商超、火锅店、餐饮店、自助餐、食堂等餐饮消费渠道，而其撒尿牛丸也逐渐进入家庭消费场景。
为了迎合家庭年轻消费群体，百思特推出高端私厨撒尿牛丸，含牛肉量高达80%，让消费者能够品位的牛肉的鲜美。
大单品战略
目前，火锅料市场潜力巨大，但由于产品较为分散，因此市场份额在速冻食品中并不大，除了安井、惠发等为数不多的一线品牌之外，剩下的都是较为分散的中小企业和区域品牌。随着火锅料市场需求的不断加大，无论是经销商还是消费者都在寻找高性价比产品，而价格已经不再是其选品的首要因素，更多的是高品质，好口感的产品。
这对于百思特来说，是一场机遇。
近年来，速冻食品行业一直遵循传统的产品流通过程，繁冗复杂，直接后果就是行业分散，市场集中化程度小。根据这些行业痛点，百思特率先做出改变。实行大单品战略。
百思特优化产品结构，找准市场定位，砍掉无利润或少利润的单品，并重点着力于撒尿肉丸等超级单品。百思特全新的“新代表系列”产品，把更多资源集中到提升品质，提升产品的溢价能力上，用品质稳定、高性价比在竞争激烈的行业中站稳脚跟，致力于为消费者提供更高性价比的优质美食。
目前，百思特主要以北方地区为主要战场，坚守产品质量，不争行业第一，用优质的产品和完善的服务打动合作伙伴。
渠道+销售，双管齐下
2019年，百思特将发力渠道和销售，这两点是百思特未来发展战略的重要组成部分。在渠道，百思特将稳固现有渠道，并开发新渠道，除了流通和餐饮之外还将涉足新零售渠道，此外百思特将精耕市场，渠道下沉，让产品更接近终端消费者。
在销售上，百思特将大力发展经销商合作伙伴，并加大终端广告投入，经销商越多，业务增长越快，百思特就越快壮大。在市场操作上，百思特改变传统思维，推行渠道扁平化战略，在增强市场竞争力的同时，帮助经销商快速成长壮大，实现厂商双赢。
打造渠道品牌
火锅食材，作为一款渠道产品，更多的出现在餐饮和流通场景，打造渠道品牌是百思特正在做的事情。而渠道品牌的受益者便是经销商。2019年，百思特将大力发展渠道品牌，让经销商有利润，让经销商有动力。除了对经销商更多的支持政策之外，更重要的是产品品质，只有好品质的产品，才能在竞争激烈的市场中立足，才能吸引更多的经销商加入。
百思特，这家年轻的品牌，为大家带来更多的好产品。以品质为主、深耕北方市场的策略让更多的经销商有钱赚。而其推出的大单品之一的撒尿牛丸，或许能够改变消费者对撒尿牛丸的看法。
立足北方，发力全国，未来百思特将优势市场的运作经验应用于拓展其他市场。
